Węglowodany to makroelementy, z których organizm pobiera energię do utrzymania stałej ciepłoty ciała i przetwarza je na glukozę niezbędną do pracy mięśni i mózgu. Są potocznie nazywane cukrami, a bardziej fachowo – sacharydami. Węglowodany znajdują się w pieczywie, ziemniakach, ryżu, makaronach itp.
Od jakiegoś czasu na świecie panuje pogląd, że tycie spowodowane jest przyjmowaniem tłuszczy. Badania wykazują, że tłuszcze mimo sporej kaloryczności nie są głównym powodem tycia. Są nim węglowodany, spożywane w dzisiejszych czasach w zbyt dużych ilościach, co w połączeniu z bardzo małą ilością ruchu powoduje tworzenie tkanki tłuszczowej, czyli odkładanie nadmiaru węglowodanów w zapas. Ograniczając węglowodany do odpowiedniej ilości, którą można obliczyć za pomocą fachowych wzorów, jesteśmy w stanie utrzymywać oraz zmniejszać wagę ciała bez potrzeby diet. Po prostu – zmniejszenie ilości węglowodanów w odpowiedni sposób spowoduje rozpoczęcie spalania tkanki tłuszczowej. Przy odpowiedniej kaloryczności i po dobraniu dobrych proporcji białek, tłuszczy i węglowodanów jesteśmy w stanie utrzymać swój metabolizm w dobrym zdrowiu i zredukować tkankę tłuszczową do porządanego poziomu.
Copyright @ 2010 Odżywianie